Personajillos

Cuando voy de visita a algunas casas ajenas cabe la posibilidad (cada día más remota, porque cada vez conozco a gentes más interesantes) de que me encuentre intentando mantener una conversación tranquila en la cocina mientras en el salón vociferan una serie de extraños personajes que viven de gritar sus opiniones por la tele. Parece que el país entero acaba de sacar a pasear al perro, ha pisado sin querer algo maloliente y se lo está limpiando justo allí, en el salón de cada casa.

Oirles resulta alucinante, pero verles aún más; acalorados y encendidos (la vena del cuello hinchada, las caras rojas como tomates) dispuestos a no solo no escuchar, si no ni tan siquiera a dejar que el otro hable… mientras se amenazan unos a otros con el dedo y gritan barbaridades pasándose por los innombrables el tímido gesto del moderador.

Lo malo es que luego se acaba la crónica política del telediario, apagas la tele y… esa gente sigue existiendo.

————————-

Salmorejo
Raciones: 4

500 gr tomate maduro
250 gr miga de pan de ayer
1 diente ajo
1 dl de aceite de oliva virgen
vinagre
sal
1 huevo
Jamón ibérico

Poner la miga de pan a remojar en agua durante 15 minutos, hasta que esté empapada.
Cocer, pelar y picar un huevo, reservar.
Escaldar los tomates para pelarlos, luego abrirlos y eliminar las pipas.
Escurrir por completo la miga de pan y ponerla en la batidora junto a la pulpa de tomate, el ajo, la sal, un chorro de vinagre y el aceite.
Batir hasta que quede una papilla líquida.
Probar y corregir de sal y vinagre, si fuera necesario.
Servir fresco y decorado con unas lascas finas de jamón iberico y el huevo picado.

Anuncios

Etiquetas: ,

2 comentarios to “Personajillos”

  1. Jorge Diaz Says:

    Hace poco hice mi primer salmorejo.
    Tuve que venirme hasta California para entender que o me lo hacía yo, o no lo comía.
    Me salió de miedo a la primera. 😀

  2. regimenabierto Says:

    Di que sí!
    Si al final si no se lo hace uno mismo…

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s


A %d blogueros les gusta esto: