¿Qué, si no?

Supieron que era amor cuando (abstemio uno y carnivoro el otro), tras compartir una noche de borrachera y desenfreno, salieron a comer a un vegetariano.

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Hummus de calabacín
Raciones: 2

250 gramos calabacín
20 gramos tahina
20 gramos de almendras
1 diente ajo
0.5 zumo de limón
aceite de oliva
sal
pimienta
comino; para decorar
pimentón; para decorar

Para este plato se utiliza el calabacín en crudo.
Pelar, eliminar las pipas y trocear el calabacín.
Triturar todos los ingredientes menos los de decorar hasta que quede como una crema.
Verter en un plato y espolvorear por encima el comino y el pimentón, por último poner un hilito de aceite sobre el hummus.
Dejar reposar y servir frío.

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